北海道で食べたおつまみ 塩辛じゃがバター

北海道で食べたおつまみ 塩辛じゃがバター

北海道で食べて美味しかったおつまみ、塩辛じゃがバターのレシピです。じゃがバターに生のイカの塩辛を乗せるものと、塩辛とじゃが芋をバターで炒めるものと2パターン作ってみましたので紹介します。どちらも美味しくできましたが、お好きな方を作ってみてください!

鶏胸肉を美味しく食べよう 鶏胸肉の南蛮 らっきょうタルタルソース

鶏胸肉を美味しく食べよう 鶏胸肉の南蛮 らっきょうタルタルソース

鶏胸肉が柔らかく、ジューシーに仕上がる鶏胸肉の南蛮のレシピです。らっきょうで作ったタルタルソースがとでも良く合います。鶏胸肉は安く買えるので、お財布にも嬉しい節約料理です。しかもボリュームも満点!!らっきょうのタルタルは魚のフライ等、他の料理にも使えます。

簡単に作れるイタリアン サーモンのアクアパッツァ

簡単に作れるイタリアン サーモンのアクアパッツァ

ニンニク、白ワイン、オリーブオイルを使ったイタリア料理です。アサリの深い旨みと、トマトのほど良い酸味が絶妙で、美味しく魚を食べる事ができます。鮭の切り身を使うのでお手軽にできます。鮭以外の魚介類でも色々応用が出来ますので、お試しください!食べ終わった後のスープも飲めちゃいます。

締めのラーメンが旨い!もつ鍋

締めのラーメンが旨い!もつ鍋

お酒を飲みながら食べたいもつ鍋のレシピです。白醤油ベースのあっさりスープに牛ホルモンの脂と旨み、野菜の風味が溶け出して絶妙な味わいに!締めはラーメンが最高に合います。ホルモンの臭みを取る簡単な下処理の方法も紹介します。寒い季節にピッタリのおつまみです。

ガーリックオリーブオイルで作る 砂肝のガーリックソテー

ガーリックオリーブオイルで作る 砂肝のガーリックソテー

ガーリックオリーブオイルを使って砂肝のガーリックソテーを作りました。オイルに漬け込まれている乾燥ニンニクも取り出して、一緒に炒めてみました。砂肝の下処理の方法も写真付きで分かりやすく説明します。砂肝の下処理は少し手間ですが、とても美味しく出来ますのでぜひお試しください!

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