鶏胸肉を美味しく食べよう③ やわらか茹で鶏の焦がしネギソース

鶏胸肉を美味しく食べよう③ やわらか茹で鶏の焦がしネギソース

鶏胸肉を丸ごと茹で鶏にします。普通に茹でるとどうしてもパサついた食感になってしまうので、パサつかない様にしっとり軟らかい茹で鶏の作り方を紹介します!簡単に出来ますよ(^-^)香ばしい焦がしネギソースがアクセントになって、淡泊な味の茹で鶏が美味しく食べられます。

レンジで超簡単!チーズパリパリせんべいを色々乗せて作ってみた

レンジで超簡単!チーズパリパリせんべいを色々乗せて作ってみた

とろけるタイプのスライスチーズをクッキングペーパーに乗せて、レンジでチンするだけです。他の食材も乗せてさらに美味しくなりました。パリパリになって、おやつ感覚で食べられますよ。小腹が減った時にピッタリです!色々と試してみましたので、失敗例も含めて紹介します!

あおさ海苔を使って贅沢に! ホタルイカの磯部揚げ

あおさ海苔を使って贅沢に! ホタルイカの磯部揚げ

衣にあおさ海苔を混ぜて、ホタルイカを磯部揚げにしました。あおさ海苔は風味が良くて色も綺麗ですね。ホタルイカと磯の風味がとても良く合います。天ぷら粉を使って簡単に作りました。ひと口サイズのおつまみで食べやすいです。サクサクの食感でパクパク食べちゃいました。

美味しい肉味噌の作り方 

美味しい肉味噌の作り方 

合わせ味噌と鶏ミンチを使った美味しい肉味噌の作り方です。甘辛い味付けに生姜、ニンニクを効かせた肉味噌です。そのままご飯や豆腐に乗せても良いです。日持ちするので作っておくと、色々な料理に仕えて便利ですよ♪肉味噌を使った料理も紹介します。ぜひ作ってみてください。

ゴボウと青しその肉巻き

ゴボウと青しその肉巻き

豚バラスライス肉で、ゴボウと青しそを肉巻きにしました。和風のシンプルな味付けでサッパリと美味しく食べられます。ゴボウの歯ごたえもあって、ボリュームも満点です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです!焼く前に冷凍保存もできて便利ですよ。

鶏胸肉を美味しく食べよう② 調味料はポン酢だけ!鶏胸肉のおろしポン酢焼き

鶏胸肉を美味しく食べよう② 調味料はポン酢だけ!鶏胸肉のおろしポン酢焼き

大根おろしとポン酢でさっぱりとした味の、ヘルシーな鶏胸肉の料理レシピです。さっぱりしてるけどお肉のパサパサ感はなく、しっとり軟らかく仕上がります。調味料はポン酢だけで作れるので、とってもお手軽です。ニンニクを少し加えて美味しさアップ!仕上げに乗せる貝割れ大根がよく合います。

エビとアボカドのわさびマヨネーズ和え

エビとアボカドのわさびマヨネーズ和え

アボカドとエビ、わさびマヨネーズの味の相性が抜群です。わさびとマヨネーズだけではなくて、ごま油と醤油を加えて風味を良くしました。エビのぷりぷりとアボカドの滑らかな食感が一緒に食べるとよく合います。マグロやサーモンのお刺身でも応用できますので、ぜひ作ってみてください。

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