くろねこ

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魚介料理

簡単に作れるイタリアン サーモンのアクアパッツァ

アクアパッツァとはなんぞや? ↓ 魚介類をトマト、ニンニク、オリーブオイル、白ワインで煮込み、 イタリアンパセリをあしらう… そんな料理です。 イタリア料理っぽいでしょう? そうです、イタリア料理の一つです。 ...
野菜・芋料理

炒めるだけで簡単!長芋とじゃこのガーリックバター炒め

どうも、じゃこ大好きくろねこです。 そのまま食べてもおつまみになるし、ご飯にのせてももちろん美味しいですよね。 大根おろしや冷奴にのせたり、油でカリカリに炒めてサラダにのせたり もんじゃ焼きやチヂミに混ぜたり…… 地味な食材...
サラダ

お豆腐クルトンのシーザーサラダ 温玉も作ろう

冷蔵庫の中に食べきりサイズの豆腐が余っている! あっ、しかもよく見たら賞味期限が切れそうだ……食べなければ! 冷奴にしようか? それとも湯豆腐にしようか?? うーん。。。 そうだ!豆腐クルトンを作ってシーザーサラダに...
魚介料理

春の食材を食べよう!ホタルイカとスナップえんどうの酢味噌和え 柚子胡椒風味

春になるとスーパーで良く見かけます。ボイルされたホタルイカです。 丸ごと食べられてそのままでも美味しいですよね。 ホタルイカは肝臓に良いとも言われているので酒飲みには嬉しいおつまみです。 今回は、このホタルイカとスナッ...
肉料理

締めのラーメンが旨い!もつ鍋

寒い冬に美味しいもつ鍋のレシピです。 牛ホルモンの臭みを取る簡単な下処理の方法も紹介します。 鍋の締めって大体おじやにすると思うんですが、 もつ鍋は、締めのラーメンがめっちゃ美味しいんです! もう、締めのラーメンを食べる...
肉料理

ガーリックオリーブオイルで作る 砂肝のガーリックソテー

砂肝大好き! コリコリした食感がとても美味しいですよね。 家でもよく砂肝買ってきて炒めたりするんですが、 特に美味しかった料理のレシピを紹介したいと思います! ぜひ作ってみてください!! ...
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