「 くろねこ 」一覧

締めのラーメンが旨い!もつ鍋

締めのラーメンが旨い!もつ鍋

お酒を飲みながら食べたいもつ鍋のレシピです。白醤油ベースのあっさりスープに牛ホルモンの脂と旨み、野菜の風味が溶け出して絶妙な味わいに!締めはラーメンが最高に合います。ホルモンの臭みを取る簡単な下処理の方法も紹介します。寒い季節にピッタリのおつまみです。

ガーリックオリーブオイルで作る 砂肝のガーリックソテー

ガーリックオリーブオイルで作る 砂肝のガーリックソテー

ガーリックオリーブオイルを使って砂肝のガーリックソテーを作りました。オイルに漬け込まれている乾燥ニンニクも取り出して、一緒に炒めてみました。砂肝の下処理の方法も写真付きで分かりやすく説明します。砂肝の下処理は少し手間ですが、とても美味しく出来ますのでぜひお試しください!

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