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豆腐・湯葉料理

ヘルシー!おからハンバーグ おろしポン酢添え

ダイエット中におすすめのヘルシーメニューです(^-^)パサパサになりがちなおからハンバーグを、しっとり美味しく作る事ができるレシピです。ヘルシーなのに食べごたえがあって満足です! 【材料】中4個分 ・鶏ムネ挽...
ご飯もの

殻付きアサリで作る♪美味しいアサリの炊き込みご飯

殻付きアサリを使用しますが、殻は外してから炊きます。 缶詰や冷凍のアサリむき身を使用しても簡単にできますが、やっぱり生の殻付きアサリで作ると、より一層香り良く美味しく出来ます。 殻ごと炊くのもアリですが、ちょっと食べにくいですよね。少々...
魚介料理

冷凍カニ味噌を美味しく食べよう!カニ味噌グラタン

安く買う買う事が出来る冷凍カニ味噌です。 私はカニ味噌大好きなのですが、このまま食べるのはちょっと 「う~ん・・・微妙・・・」 というお味ですね。 * 今回はこの、そのまま食べるのはちょっと微妙な冷凍カニ味噌を使って カ...
魚介料理

牡蠣と長芋のガーリックバター炒め

牡蠣を使って、ガーリックバター炒めを作ります。牡蠣が縮まない様に炒めますので、ふっくらジューシーに仕上がります。 最初からバターで炒めると焦げやすいので、オリーブオイルで炒めて仕上げにバターを加えるのがポイントです☆ シャキシャキ、ホク...
魚介料理

旬のブリを洋風に!ブリのアヒージョ

アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクを使用して魚介類や野菜を煮込む料理です。 今回は、冬に脂がのって美味しい旬のブリと、じゃが芋、ブロッコリーを使って作りました。 ブリといえば、照り焼きや塩焼き、煮物など和食にする事が多いですが、い...
肉料理

じゃが芋と小麦粉で作る♪チヂミ♪

すりおろしたじゃが芋と小麦粉を混ぜ合わせて生地を作ります。 いつもは「チヂミ粉」を買ってきて作るのですが、いつもとは一味違った美味しいチヂミができたので紹介したいと思います。 【材料】 2~3人分 ・じゃが芋 大2個(中3個) ・...
生活

15年間ほぼ毎日飲んでいた私が休肝日に挑戦してみた

若い頃からお酒を飲む事が好きでした。 お酒を覚えたての20代前半の頃は、色々なお酒の種類や味を知る事が新鮮で楽しく、どんどんハマっていきました。 親しい友人と飲むのはもちろん楽しいですし、家で1人で飲んでいても楽しい!! 気が付けば毎...
野菜・芋料理

余ったそうめんの活用♪そうめんとオクラとトマトの和え物

お盆も過ぎて、もうすぐ夏も終わりますね。 : しかし・・・ そうめんが余っている・・・ : 食欲が落ちる暑い夏には重宝しますね。 私はそうめんは天ぷらと一緒に食べるのが好きです。 天ぷらと、刻みネギ、おろし生姜など...
生活

最近お気に入りの 飲んでる時のお菓子の食べ方

飲んでる時、スナック菓子食べたいですよね??私はスナック菓子大好きです。 ; 太りたくない・・・けど、飲んでる時のスナック菓子って超美味しいw なかなかやめられません(>_<) ; コンビニやスーパーで色々なスナック菓...
肉料理

普通の餃子!!具や皮が余ったらどうする?

餃子を作ります!(^^)/ 至って普通の餃子です。なのでレシピを紹介しても需要ないかもしれませんが・・・ 以前友人と餃子の作り方について話をしている時に、「野菜入れすぎじゃない・・?」と言われた事があるので、普通の餃子でも人それぞれ微妙...
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